Opfokstation
Het opfokstation is 15 jaar geleden opgericht door het limousin-stamboek Doel is: De beste Limousin kalveren selecteren om mee verder te fokken De wens is een mooi en sterk Limousin rund met het beste vlees voor de consument Als een koe 1000gr per dag groeit en er komt een stier bij die 1200gr per dag groeit wordt er een kalf uit geboren die 1100gr per dag gaat groeien
Dus de beste stieren uitzoeken om mee verder te fokken De Limousin fokker brengt van zijn beste koe het beste stierkalf naar het opfokstation. Het kalf is dan 8 maanden oud Het opfokstation weegt het stierkalf en berekend hoeveel het kalf al gegroeid is per dag. Gemiddeld is dat 900 gram per dag
Het stierkalf wordt gevoerd met alleen voer van het land uit de peel Elke maand wordt het stiertje gewogen en beoordeeld op karakter en uiterlijk Als de stier 20 maanden is en de delen waar het beste vlees het dikst zijn wordt hij onderzocht op onzichtbare gebreken De beste stieren zijn dan gemiddeld 1500gr per dag gegroeid en uitschieters tot 1900gr per dag
De consument weet daarom zeker dat bij Limousin vlees geen groeibevorderaars zijn gebruikt. De Limousin groeit puur natuur Ook moet de stier voor de andere dieren en voor zijn verzorgers mak zijn geweest want hij gaat naar een Limousinfokker Alleen de beste stieren worden dan met opbod verkocht op de veiling. De opbrengst gaat dan naar de boer waar de stier is geboren
De stier is ook bedoeld om bij kudde Limousins te lopen en in natuurgebieden tussen wandelaars Voor 40 Limousin koeien is 1 stier nodig Dus de stier is de helft van de kudde Bij Limousin gaat alles zoals de natuur het bedoeld heeftdus geen K.I.
Een Limousin stier is niet alleen vroeg maar ook goed wakker. Hij weet precies welke en wanneer elke koe zin heeft Een Limousin koe krijgt elk jaar op natuurlijke wijze 1 kalfje. Altijd zonder keizersnede Een Limousin koe hoeft nooit aan de melkmachine want het kalf drinkt tot 8 maanden de volle melk van de koe, vandaar het zachte vlees;
Daarom kan gezegd worden: De Limousin voor vlees met een gouden randje Bij elke veiling is iedereen van harte welkom tussen 11.00u en 14.00u Een hapje en een drankje staan voor u klaar bij de veiling Kijk bij Nieuws waar en wanneer de volgende veiling plaats vind.